6月中旬頃、東北地方を回って集めました。
とち蜜は、鉄分・ミネラルが他のはちみつと比べて豊富で、香りがよく、コクのある甘みが拡がり、マロニエの蜜とも呼ばれます。
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「とち蜜」はアカシアと共に日本の蜜源の王座を占める、代表的なはちみつです。蜜匠「とち蜜」は6月中旬頃、東北地方で採蜜します。
とちの木は本州から東北地方の山中で比較的多く見られ、晩秋には鮮やかな紅葉でも有名な落葉樹です。その花蜜はとても良い香りがするため、ミツバチも大好き!中央部が赤く周囲が白色の花が、葉の根元からまっすぐに立ち、まるで白いクリスマスツリーのようにも見えるんですよ。
このように可憐なとちの花から採れる蜜は、鉄分やミネラルを豊富に含んでおり、独特のフローラルな香りはもちろん、柔らかな甘さも人気です。ヨーグルト、焼肉、ソース類など色々な料理と相性が良いのですが、特にトーストとの相性は抜群!なんとも言えない美味しさが、口いっぱいに広がります。ぜひご賞味ください。
【おすすめの食べ方】
トーストやホットケーキ、チーズを使ったお菓子作りなどに。また、コクを生かして、チーズやワインなどにもおすすめです。
国産蜂蜜の年々採蜜量が減ってきております。これからはとても貴重なものとなってきています。どうぞ大切に味わってください。
白く固まることがありますが、決して腐っているわけではありません。湯煎にかけていただくと、元の色に戻り、美味しくお召し上がりいただけます。
シリーズ名 |
蜜匠 |
---|---|
ブランド名 |
松治郎の舗 |
原産国/製造国 |
日本 |
総個数 |
1 |
総重量 |
600 |
1分钟前
蜜匠 国産「アカシア」はちみつ 600g 瓶
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22ページ目)はちみつの返礼品一覧 ふるさと納税サイト「ふるさとプレミアム」
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令和6年の「新蜜」のご予約開始しました。春の一番絞りです。|はちみつ屋 松治郎の舗
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