商品の説明
| 仙鳳趾の牡蠣は厚岸湾西岸で養殖されます。 厚岸湖はラムサール条約にも指定されている別寒辺牛川(ベカンベウシ川)と繋がっていて自然の宝庫です。 山の豊かな栄養分を含んだ淡水と太平洋のプランクトンを豊富に含んだ海水とが潮の満ち引きにより絶妙な割合で混じりあう「汽水湖」と呼ばれる湖です。 この汽水湖の水質が厚岸かき独特の甘さを産むのです。 加えて厚岸湾の厳しい潮の流れもぷりっぷりの身質の大切なポイントです。 太平洋の荒い波で鍛えられ更においしい厚岸の牡蠣に育っていくのです 。 日本テレビ系列『どっちの料理ショー』特選素材に選定されてます。 仙鳳趾の牡蠣は甘みもあり味が濃厚です。 仙鳳趾の牡蠣は、水温の低い釧路なので一年通して安心して美味しく頂けます。 |
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全国放送の料理ショー番組でも紹介された、仙鳳趾のカキ。
ご自宅やお店でぜひお楽しみください。
写真はLサイズで殻付き100〜130ｇ前後。
目安のため多少の差はご容赦願います。
北海道新聞社様のご協力にて近くの老舗料理屋さんで
さばいていただいたところ「こりゃ〜すごいね。」「殻の下がプクッとしてるもんね。」
と板さんからも賛美の声が・・・。
確かに、下がプクッとしていて大きな身を包み込む感じです。
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仙鳳趾の生ガキで「カキフライ」。
これ以上の喜びはございません。
清らかな感謝の気持ちがこみ上げます！
写真/殻付きカキ【Lサイズ】。
（写真は盛り付けイメージ）
冷蔵（チルド）でお届けします。
仙鳳趾産の牡蠣は各サイズ・個数別にご用意しております。
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| 北海道産殻付き牡蠣冬場の生体についての免責事項 | |
|---|---|
| 牡蠣好きにはご理解お願いしたい |
釧路町仙鳳趾（せんぽうし）は厚岸と合わせて１年を通して牡蠣が通年出荷できる数少ない地域です。 季節ごとに牡蠣の身入りは変化し、季節ごとに味が変わるので変化を楽しむことも出来ます。 １年を通して同じ状態の物はないです。生き物ですから。 １年を通して、季節ごとの旨さを楽しんで頂きたいです。 海の恵みを楽しく美味しくお召し上がり下さい。 |
| ぷっくり感について【重要】 | 牡蠣のぷっくり感は卵によるものです。北海道の殻付き牡蠣は放卵の時期が主に海の時化が多くなる11月頃〜3月頃ございます。この期間は貝の中身のぷっくり感が極端に少なくなったり海水分が殻の成長に合わせ多くなったり殻の大きさは同じでも個体差が出たりします。この時期は加熱しすぎると縮みやすくなったりしますので、ご理解を頂いた上でご注文お願いいたします |
| 商品説明 | |
|---|---|
| 内容量 |
１個あたりの大きさの目安
１キロあたり１８個前後（目安です）サイズばらばらですので個数も変わります。重さでご判断御願いします。 生食の可否：生食用 |
| 産地 | 採取海域 北海道釧路町仙鳳趾海域 |
| 検査体制 |
１．出荷前に24時間以上 紫外線殺菌海水にて浄化しています。
２．採取海域の海水検査（菌・ウイルス・貝毒検査）を定期的に実施しています。 ３. 保健所による、浄化用海水水槽検査を定期的に実施しています。 〇 生食用基準に基づき出荷しておりますが、まれにアレルギーや胃腸炎などを起こすことがあります。過去にアレルギーを起こした方、お子様や高齢の方、健康に不安のある方は加熱してお召し上がりください。 |
| 消費期限 |
生食の場合：発送日から4日間
加熱調理する場合：発送日から5日間 |
| 保存方法 |
10℃以下で保存してください
発泡ケースで保存する場合、ケース内に袋づめした氷や蓄冷剤などを入れ涼しい場所で保存してください。 冷蔵庫で保存する場合、乾燥に弱いので濡れタオルなどを被せて保存してください。 牡蠣は生きていますので、密閉容器やラップなどで密閉することは避けてください。 〇食べきれない場合 フライなどの衣をつけてから冷凍保存→解凍せずに油調理できます。 殻ごと一つづつ保存ジッパー袋などに入れて冷凍→冷蔵庫内でゆっくりと解凍すると解凍汁があまりでません。食べる際は必ず加熱調理します。 |
| 販売者 |
株式会社アツマル水産
釧路町仙鳳趾村字重蘭窮26-54 |
シリーズ名 |
牡蠣 釧路町仙鳳趾 厚岸西岸 |
|---|---|
ブランド名 |
アツマル水産 |
原産国／製造国 |
日本 |
総重量 |
3000 |
47分钟前
新商品!新型牡蠣40個前後 訳あり ハネ 北海道 釧路町仙鳳趾 生牡蠣 3キロ 安心配送の生食用 お試し用
(税込) 送料込み
商品の情報
- カテゴリー 魚介類・水産加工品
- 商品の状態目立った傷や汚れなし
- 配送料の負担送料込み(出品者負担)
- 配送の方法らくらくメルカリ便 匿名配送
- 発送元の地域東京都
- 発送までの日数2~3日で発送
出品者
コメント (119)
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プヨままお友達への御礼用に購入。以前から気になっていたので、ホワイトデーも近いしということで購入させていただきました。お友達の感想もとても良くて嬉しかったです。ありがとうございました。1分钟前
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ｍｋ０７２４まだお届けしてないんですが、知り合いから頼まれて購入しました。 その辺で買うと1万近くて、いつものお店で八千円で買うの、と仰っていたから喜んでもらえるかと思います。34分钟前
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アネモネ1446正規品ということで安心して購入しました。マシュマロのような手触りで、早速使ってみましたが、軽いのに本当に暖かくて朝まで熟睡しました。羽根布団よりずっと経済的で買って大正解でした。1小时前
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猫にゃん4172ゴルフでラウンドするときの必需品てす さっぱりとした口当たりで後味も良く、あきません ラウンドのときはほぼ年中飲んでいます1小时前
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tosさん他の人があげてる動画をみて可愛いなと思って購入しました。その動画では、薄い方のグレーだったのが、間違えて濃い方のグレーを購入してしまいました。それでも可愛いかったから、購入してよかったです。2小时前
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